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Cahors "Les Peyres Levades"

2018 (Combel La serre)

30,00 €

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L'avis vinograf

"Les Peyres Levades" est une cuvée parcellaire de Cahors issue d'un terroir très calcaire. C'est un Cahors qui s'exprime sur la minéralité et la fraîcheur des fruits noirs. Les tannins sont présents mais bien polissés, le fruit est profond, l'ensemble très élégant. Une grande cuvée de garde.

Description rapide

Producteur Julien et Sophie Ilbert
Mode de production Culture biologique
Type de vin Rouge
Millésime 2018
Région de production        
Sud-Ouest
Appellation Appellation Cahors Contrôlée
Terroir(s) d’origine Terroir calcaire situé à 350m d'altitude : Les Peyres Levades
Vinification et élevage Vinification en cuve tronconique. Macération de 30 jours. Elevage de 18 mois en cuve tronconique. 
Cépage Malbec
Garde Vingt ans
Degré alcoolique 13°
Contenance 75 cl