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Moulin à vent

2019 (Ophélie Dutraive)

EPUISE

L'avis vinograf

Sur le millésime 2019, Ophélie, la fille de Jean-Louis, s'essaie à vinifier en solo une microcuvée de Moulin à Vent, tout juste 700 litres. C'est un vin qui présente une magnifique robe rubis clair. Son bouquet est sur la confiture de fruits rouges, le floral et un poil d'épice. Bouche fraiche et digeste avec une matière mûre et suave.

Description rapide

Producteur Ophélie Dutraive
Mode de production Vins naturels
Type de vin Rouge
Millésime 2019
Région de production
Beaujolais
Appellation Moulin à vent
Terroir(s) d’origine Romanèche-Thorins
Vinification et élevage Levures Indigènes
Cépage Gamay
Garde Une quinzaine d'années
Degré alcoolique 13°
Contenance 75 cl