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Mondeuse "Le Château"

2019 (Les Grangeons de l'Albarine)

EPUISE

L'avis vinograf

Une superbe expression de Mondeuse sur les fruits noirs, la violette, les poivre gris, blanc, noir... De la pulpe et de la fraîcheur en bouche. Bravo !

Description rapide

Producteur Luc Bauer
Mode de production Agriculture biologique
Type de vin Vin Rouge
Millésime 2019
Région de production        
Bugey
Appellation Vin de France
Terroir(s) d’origine Parcelle d'éboulis calcaire très caillouteuse orientée plein sud. 20 à 35 % de pente.
Vinification et élevage Macération de 10 jours en grappes entières. Elevage en pièces bourguignonnes d'occasion durant 10 mois. Non filtré. Léger sulfitage à la mise.
Cépage(s) Mondeuse
Garde Dix à quinze ans
Degré alcoolique 10°
Contenance 75 cl