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Cidre "Brute de Rue"

2018 (Cidrerie du Vulcain)

EPUISE

L'avis vinograf

Brute de Rue est une cuvée élaborée à partir de l'intégralité des variétés de pommes (plus de cinquante !) que cultive Jacques Perritaz. Une belle assise acide et minérale en bouche sur les agrumes et les fruits blancs. Un cidre de gastronomie.

Description rapide

Producteur Cidrerie du Vulcain
Mode de production Culture biologique
Type de vin Cidre
Millésime 2018
Région de production
Pays de Fribourg (Suisse)
Appellation Cidre sec
Terroir(s) d’origine  
Vinification et élevage Effervescent naturel, méthode ancestrale
Cépage
Garde A boire dès aujourd'hui
Degré alcoolique 8,5°
Contenance 75 cl