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Anjou Blanc "Les Mailles Jeanne"

2021 (Pierre Ménard)

EPUISE

L'avis vinograf

"Les Mailles Jeanne" ont été réalisées à partir de raisins qui entrent habituellement dans la cuvée "Clos des Mailles". Le gel de 2021 a très fortement touché cette portion située sur le bas du "Clos des Mailles" et exposée Sud. Quelques bourgeons ont pu repartir et donner une maigre récolte qui a été vinifiée à part dans une jarre en grès de 300 litres. Une cuvée "ONE SHOT" qui ne devrait pas être à nouveau réalisée...

Cuvée plus que confidentielle : vente limitée à une bouteille par client

Description rapide

Producteur Pierre Ménard
Mode de production Culture biologique
Type de vin Blanc
Millésime 2021
Région de production
Vallée de la Loire
Appellation Appellation Anjou Contrôlée
Terroir(s) d’origine  
Vinification et élevage Pressurage lent, fermentation à partir des levures indigènes dans une petite jarre en grès de 3 hl. Elevage sur ses lies, pas de collage, pas de filtration. 
Cépage Chenin
Garde Une quinzaine d'années
Degré alcoolique 13.5° 
Contenance 75 cl