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Saumur Blanc "Treillaujeard"

2021 (L'Austral)

EPUISE

L'avis vinograf

Voici la nouvelle cuvée parcellaire du domaine issue d'un terroir calcaire qui donne de petits raisins dorés et concentrés. C'est un très grand terroir à blanc que vous découvrirez en dégustant cette bouteille. Nez ultra-classe sur les fruits blancs, les agrumes, le floral. La bouche est vive, élancée et ciselée tout en étant très concentrée. Grande sapidité et minéralité de premier ordre ! Grand vin.

Description rapide

Producteur L'Austral
Mode de production Agricutlure biologique
Type de vin Blanc
Millésime 2021
Région de production
Vallée de la Loire
Appellation Appellation Saumur Contrôlée
Terroir(s) d’origine Butte calcaire de la Cerisaie. Craie limono-argileuse blanche du Turonien inférieur. Sols avec peu de réserves en eau. 
Vinification et élevage Long pressurage de 8 heures. Levures indigènes. Élevage de 12 mois en fûts de 3 vins. Ajout de 1,5g/hl de SO2 volcanique lors de la mise en bouteille. 
Cépage Chenin
Garde Une dizaine d'années
Degré alcoolique
Contenance 75 cl