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Vin de France Blanc "Trompe l'Oeil"

2021 (O2Y)

29,00 €

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L'avis vinograf

Cette cuvée à été réalisée par Yoshi à partir de raisins achetés au domaine Hertz à Eguisheim. Cette cuvée assemble Sylvaner, Gewurtzraminer, Riesling. Si cette cuvée a été dénommée ainsi, c'est parce que Yoshi a ajouté 12,5% de Pinot Noir aux différents cépages blancs pressés ensemble. C'est un vin qui se distingue par une incroyable complexité d'arômes et de saveurs, c'est un véritable kaléidoscope !!!

Description rapide

Producteur Olivier Guala, Yves Roy et Yoshinori Kuroda
Mode de production Vin Naturel
Type de vin Blanc
Millésime 2021
Région de production
Jura
Appellation Vin de France
Terroir(s) d’origine

Eguisheim en Alsace
Vinification et élevage Vinification sans intrants et élevage en foudre. 
Cépage Sylvaner (50%), Pinot Gris (12,5%), Gewurtraminer (12,5%), Riesling (12,5%) et Pinot Noir (12,5%)
Garde Dix ans
Degré alcoolique
Contenance 75 cl