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Vin de France Blanc "Gringalet"

2021 (O2Y)

EPUISE

L'avis vinograf

Les Gringet ont été achetés à feu Dominique Belluard. Ils proviennent des terroirs d'éboulis calcaires d'Ayse. Vinifiés et élevés en foudre, cette cuvée s'exprime en délicatesse sur des notes florales, les épices et les fruits blancs. Belle fraîcheur. Une belle interprétation de ce grand cépage.

Description rapide

Producteur Olivier Guala, Yves Roy et Yoshinori Kuroda
Mode de production Vin Naturel
Type de vin Blanc
Millésime 2021
Région de production
Jura
Appellation Vin de France
Terroir(s) d’origine

Ayse en Haute-Savoie : éboulis calcaires

Vinification et élevage Vinification sans intrants et élevage en foudre. 
Cépage Gringet
Garde Une dizaine d'années
Degré alcoolique 12,1°
Contenance 75 cl