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Sauvignon Blanc "Clau de la Roche"

2022 (Pierre Ménard)

EPUISE

L'avis vinograf

Sélection des plus vieux pieds de Sauvignon blanc du domaine. Cette cuvée à bénéficié d'un élevage croisé en barrique et en jarre de grès. Une rareté. 

Vente limitée à trois bouteille par client

Description rapide

Producteur Pierre Ménard
Mode de production Culture biologique
Type de vin Blanc
Millésime 2022
Région de production
Vallée de la Loire
Appellation Vin de France
Terroir(s) d’origine Haut de coteau schisteux dans le Clos de la Roche à Faye d'Anjou
Vinification et élevage Pressurage lent, fermentation à partir des levures indigènes, élevage de 10 mois en barrique sur ses lies et en jarre de grès, pas de collage, pas de filtration
Cépage Sauvignon blanc
Garde Une quinzaine d'années
Degré alcoolique 13° 
Contenance 75 cl