Claire et Florent Bejon : des vins confidentiels
Florent Béjon, aidé de sa compagne Claire, exploite sur la commune de Saint-Germain-sur-Vienne non loin de Chinon quelques parcelles qui donnent corps à l’une des lectures les plus excitantes de la Touraine. Montée progressivement en parallèle de son activité sur une petite surface de 40 ares, l’exploitation compte désormais 2 hectares environ. Florent, toujours en double activité, conduit ses vignes en mixant travail du sol et enherbement un rang sur deux.
Comme bon nombre des autres producteurs de la gamme Vinograf, les Béjon ne recourent à aucun produit de synthèse et soignent leur vignoble à l’aide de préparations biodynamiques.
Bien entendu la production est très confidentielle. La gamme s’articule autour de quatre cuvées : trois cuvées parcellaires de Cabernet franc et une cuvée de Chenin, toutes lus que hautement recommandables.
