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Guillaume Gilles

   

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Guillaume Gilles

Guillaume Gilles a pris la suite de Robert Michel sur une merveilleuses parcelle de deux hectares et demi du lieu-dit Chaillot. En agriculture biologique depuis le départ, Guillaume produit un Cornas charpenté et profond qui gagne énormément en finesse avec un dizaine d'années de garde. Il élabore également une cuvée de Gamay à partir de quelques arpents dans la proche vallée du Doux.