Le retour des rares champagnes d'Emilien Feneuil sur le millésime 2018 !

Il y a une petite année, au mois d'octobre, nous avions eu l'honneur de vous présenter pour la première fois les vins d'Emilien Feneuil, l'une des grandes figures montantes du vignoble Champenois. Nous sommes ravis de pouvoir réitérer cette offre avec quelques flacons de cette rare et prisée production !

Depuis qu'Emilien Feneuil a mis sur le marché ses premiers vins de Champagne en 2020 (sur le millésime 2015) l'engouement ne s'est pas démenti. Pour rappel, la production du vigneron est plus que confidentielle puisqu’il produit seulement 4000 bouteilles par an. Cette année encore c'est au compte-goutte que nous vous proposons la quasi-intégralité de sa gamme, ce qui nous impose - compte tenu des quantités allouées - de sévèrement contingenter le nombre de bouteilles par client, 1 ou 2 bouteilles maximum par cuvée selon les références.

En Champagne, nous vous proposons deux cuvées Blanc de Blancs qui assemblent du Chardonnay et du Petit Meslier : les cuvées « Totum » et « Mix » : « Totum » est un Champagne au nez intense et expressif sur les fruits blancs et jaunes, les agrumes, le floral et les épices douces. En bouche, c'est un Champagne à la matière agréable et onctueuse dans lequel se mêle admirablement les notes fruités, noisetées, minérales et salines. Enormément d'allant et de la vivacité à revendre. De très beaux moments en perspectives !

« Mix » présente un profil gustatif proche de celui de Totum mais s'exprime dans un registre encore plus vif et ciselé. Un champagne pour les esthètes !

Pour accompagner ces deux Blanc de Blancs Blanc, sont également proposés un Blanc de Noirs « Les Ruisseaux » et deux cuvées de Rosé de macération « Les Goulats » et « Les Puits » :

"Les Ruisseaux" est un Champagne Blanc de Noirs 100% Meunier. Au nez, vous retrouverez des notes de fruits rouges, de pomme fraîche, de fleurs et d'épices. La bouche est concentrée sur un fruit pur et éclatant ; longue finale mêlant le fruit et le minéral. C'est un Champagne cristallin et salin qui brille par sa pureté et sa luminosité.

La cuvée de Champagne "Les Puits" est un rosé de macération qui met parfaitement en valeur les magnifiques terroirs de la commune de Chamery. Il s'exprime sur la fraise, la prune ainsi que de très belle notes florales. En bouche, c'est un rosé qui charme par sa concentration et son intensité. Très belle longueur. Un caractère lumineux.

"Les Goulats" est un très beau Champagne rosé de macération qui s'exprime sur la fraise, le floral et des notes de sous-bois. La bouche présente une magnifique texture. On ressent des saveurs de fruits rouges bien mûrs avec ce qu'il faut d'acidité et de vivacite. Longue finale minérale et sapide. Magique !

Cette vente se clôture cette année sur une extrême rareté, le coteaux Champenois "Les Puits" 2016, un 100% petit meslier de haute voltige dont quelques dizaines de flacons seulement ont été réalisées. Voici un très grand jus, bluffant de complexité et de finesse, qui se décline en tension sur un bouquet floral, de fruits jaunes et d'épices mêlés, où la parenté génétique avec le savagnin saute tout à coup aux yeux ! Vini da Meditazione !