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Coteaux des Girondales - Francis Rousset

   

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Réintroduction de la vigne dans le coteaux des gironales

Après une première vie en tant que libraire à Aix-les-Bains et quelques années passées à l’étranger (au Canada et en Russie), Francis Rousset est retourné dans sa Haute-Savoie natale avec l’objectif de réintroduire et cultiver la vigne dans les coteaux des Girondales sur la commune de Villaz, à proximité d’Annecy.

Pour y parvenir, il se forme à Beaune puis travaille dans un domaine viticole suisse et termine son apprentissage chez Raphaël Saint-Germain. Sur trois hectares d’un seul tenant, Francis Rousset plante en 2016 Jacquère, Altesse, Roussanne, Chardonnay, Gamaret, Mondeuse, Douce noire, Pinot et Persan qu’il s’attache à cultiver en agriculture biologique.

Avec ces jeunes vignes s’épanouissant sur un terroir n’ayant jamais été exposé à la chimie, Francis cherche à produire des vins fruités, purs, frais et aériens. Pour cela, il fait confiance aux levures indigènes, privilégie l’infusion à l’extraction et réalise des élevages courts en cuve. Le résultat dans le verre est très précis, droit et digeste !

Coteaux des Girondales - Francis Rousset

Après une première vie en tant que libraire à Aix-les-Bains et quelques années passées à l’étranger (au Canada et en Russie), Francis Rousset est retourné dans sa Haute-Savoie natale avec l’objectif de réintroduire et cultiver la vigne dans les coteaux des Girondales sur la commune de Villaz, à proximité d’Annecy.

Carte de visite du Domaine :

Vigneron Francis Rousset
Région Haute-Savoie
Ville Villaz
Pratique culturale Culture Biologique
Superficie du domaine

Trois hectares 

Terroirs Divers Terroirs autour de la commune de Villaz
Appellations Vin de France
Cuvées "Jacquère - Jonona" "Altesse - aVe" "Ceux d'après..." "Gamaret - Gamma" "Mondeuse - Mattaï"
Encépagement Jacquère, Altesse, Chardonnay, Roussanne, Mondeuse, Gamaret
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