Livraison en France dès 7,90€ - Franco dès 400€ - Livraison en Europe dès 19€

Chercher
Panier 0Item(s)

Votre panier est vide.

La résurrection d’un cépage oublié au Clos Saint-Joseph

Roch Sassi et sa compagne Constance Malengé s’évertuent depuis une dizaine d’années à redonner vie à un cépage endémique de Villars-sur-Var qui avait quasiment disparu. Ils ont multiplié les prélèvements de greffons dans de vieilles vignes chez des vignerons amateurs et ont désormais planté 3000m2 de Grassenc, un cépage rouge de cuve singulier et prometteur.

Ce Grassenc, mi vendange entière, mi vendange égrappée, est vinifié sans intrant en infusion puis élevé dans un demi-muid de trois vins. A la mise, le vin a été légèrement sulfité mais n’a subi ni collage, ni filtration.

Il se décline sur un jus en demi-corps, soyeux, épicé et racé, et d'une très grande délicatesse. C'est une franche réussite et une très belle découverte à ne pas rater : à peine 800 bouteilles produites !

frais de livraisons

Product was successfully added to your shopping cart.

Coups de coeur