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Domaine Saladin

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Le domaine Saladin est implanté sur la commune de Saint-Marcel d'Ardèche dans le sud du département entre Montélimar et Avignon, et donc sur la rive droite du Rhône. Cette propriété familiale transmise de génération en génération depuis 1422, s'étend sur 18 hectares. Les vignes, composées des 13 cépages rhodaniens, sont cultivées - et l'ont toujours - en suivant les principes de l'agriculture biologique. 

Actuellement, ce sont Elisabeth et Marie-Laurence qui dirigent le domaine, sous le regard bienveillant de leurs parents Louis et Annick Saladin. Pour les vinifications, les deux soeurs font confiance aux levures indigènes et banissent les intrants oenologiques autres que le soufre. Les rouges sont élevés en foudre de chêne et en cuve béton ; ce sont des rouges charnus et suaves aux tannins élégants. Les blancs sont pour leur part élevés en cuve inox et présentent une belle fraîcheur pour la région.

Pour les assemblages, Jean-Louis Grippat, le voisin de Tournon sur Rhône, prête son palais.

Domaine Saladin

Les soeurs Saladin sont installées à Saint-Marcel d'Ardèche où elles cultivent en bio dix-huit hectares de vignes. Leurs vins charment par leur texture et leur sapidité.