Appellations de Loire

Anjou Blanc "Clos des Mailles" - 2018 Magnum (Pierre Ménard)

Producteur	Pierre Ménard
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Blanc
Millésime	2018
Région de production	Vallée de la Loire
Appellation	Anjou
Terroir(s) d’origine	Clos des Mailles, sommet de coteau de schistes à phtanites (roches bleues très dures), un des très beaux terroirs de coteaux de Faye d'Anjou. Vignes de 25 ans.
Vinification et élevage	Pressurage lent, fermentation à partir des levures indigènes, élevage de 10 mois en barrique sur ses lies, pas de collage, pas de filtration
Cépage	Chenin
Garde	Une quinzaine d'années
Degré alcoolique	14,4°
Contenance	150 cl