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Les Cortis - Jérémy Decoster

   

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Les "petits jardins" calcaires de Jérémy Decoster dans un Bugey verdoyant

Après de belles expériences dans de beaux domaines chablisiens travaillant en agriculture biologique, Jérémy Decoster s'est installé en 2016 dans le Bugey et a fondé, en compagnie de sa femme, le domaine "Les Cortis".

Dans le patois local, "Les Cortis" ce sont les jardins, soit autant d'îlots de vignes sur les parcelles ou affleurent le calcaire dans le paysage verdoyant du Bugey. Face à la dent du Chat, Jérémy conduit en bio de manière très réfléchie ses vignes de Gamay, Mondeuse, Roussette, Chardonnay mais aussi de cépages plus rares comme le Corbeau. Les vinifications sont traditionnelles et peu interventionnistes. Il en résulte des vins frais et minéraux à la personnalité affirmée.

Les Cortis - Jérémy Decoster

Jérémy Descoster a fait ses armes dans le chablisien avant de s’installer dans le Bugey sur de très beaux terroirs calcaires qu’il cultive en agriculture biologique. Il nous propose des vins épurés dans un style naturel bien maîtrisé qui présentent tous une très belle verticalité.

Carte de visite du Domaine :

Vigneron Jérémy Decoster
Région Bugey
Ville Andert-et-Condon
Pratique Culturale Culture Biologique 
Superficie du Domaine

Six hectares

Terroirs Sols calcaires du Bugey 
Appellations Vin de France, Bugey
Cuvées "Mérune", "Gastine", "Neumite", "Uzée", "Teraxe", "Sillon"
Encépagement Chardonnay, Altesse, Gamay, Mondeuse, Pinot, Noir, Corbeau,
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