Arrivages Avril

Pouilly-Loché "Les Barres" - 2021 (Clos des Rocs)

Producteur	Olivier Giroux
Mode de production	Agriculture biologique
Type de vin	Blanc
Millésime	2021
Région de production	Mâconnais
Appellation	Pouilly-Loché
Terroir(s) d’origine	Coteau au levant, sur argiles nobles, sol graveleux, sur grès du Trias. Deux parcelles distinctes et distantes de 100m.
Vinification et élevage	Vendanges manuelles, pressurage très lent après foulage. 100% élevés en fûts de 500 litres âgés de 2 à 8 ans pendant 12 mois. Sulfitage mini.
Cépage	Chardonnay
Garde	Dix ans
Degré alcoolique
Contenance	75 cl