Arrivages Février

Anjou Blanc "Pluton" - 2022 (Pierre Ménard)

Producteur	Pierre Ménard
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Blanc
Millésime	2022
Région de production	Vallée de la Loire
Appellation	Appellation Anjou Controlée
Terroir(s) d’origine	c'est un intra-parcellaire du Clos des Mailles, une partie presque exclusivement sur les phtanites qui s'est avérée être très à part dès le début des fermentations et ce, jusqu'au bout.
Vinification et élevage	Pressurage lent, fermentation à partir des levures indigènes, élevage de 10 mois en barrique sur ses lies, pas de collage, pas de filtration
Cépage	Chenin
Garde	Une quinzaine d'années
Degré alcoolique	14,5°
Contenance	75 cl

56,00 €