Arrivages Mai

Pouilly-Vinzelles - 2021 (La Soufrandière)

Producteur	Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret
Mode de production	Biodynamie
Type de vin	Blanc
Millésime	2021
Région de production	Mâconnais
Appellation	Pouilly-Vinzelles
Terroir(s) d’origine	Argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien. Exposition Est, Sud-Est.
Vinification et élevage	Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 70% vinifié et élevé pendant 11 mois en cuve inox et 30% en pièces (fûts de 228 l).
Cépage	Chardonnay
Garde	Dix ans
Degré alcoolique
Contenance	75 cl