Arrivages Mars

Sainte-Epine - 2021 (Hervé Souhaut)

Producteur	Hervé et Béatrice Souhaut
Mode de production	Vins naturels
Type de vin	Vin Rouge
Millésime	2021
Région de production	Rhône septentrional
Appellation	Saint-Joseph
Terroir(s) d’origine	Sainte Epine : mythique terroir granitique sur la commune de Saint-Jean de Muzols comparable au climat des Bessards dans l'Hermitage qui lui fait face
Vinification et élevage	Macération en vendange entière à basse température, pigeage, élevage sous bois (pas de bois neuf), aucun additif, léger sulfitage à la mise
Cépage	Syrah
Garde	Un quinzaine d'années
Degré alcoolique	13°
Contenance	75 cl