ITALIE

Les vignobles de l'Italie nous fascinent, plus particulièrement les vignobles alpins du Piémont et du Val d'Aoste. La proximité aidant, nous avons la chance de pouvoir visiter très régulièrement ces deux régions. Surtout élaborés à partir de cépages autochtones comme le Nebbiolo, la Barbera, le Dolcetto, la Freisa, l'Arneis, l'Erbaluce ou bien encore le Cornalin du Val d'Aoste, les cuvées transalpines que nous vous proposons sont des vins de très grande personnalité à l'exceptionnel potentiel de garde.

Italie

Barbaresco - 2019 (Cascina Roccalini)

Producteur	Paolo Veglio
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Rouge
Millésime	2019
Région de production	Piémont
Appellation	Babaresco
Terroir(s) d’origine	Cru Roccalini : marnes bleues et argile
Vinification et élevage	Longue macération (40 jours), fermentation en cuve béton et extraction douce. Pas d'intrants. Elevage de dix-hui à vingt-quatre mois en foudres de bois
Cépage	Nebbiolo
Garde	Quinze à vingt ans
Degré alcoolique	14°
Contenance	75 cl

44,00 €