BOURGOGNE

La Bourgogne est une région magique qui fait rêver les amateurs oenophiles du monde entier à travers ses grands climats comme le Chambertin, le Montrachet ou Les Amoureuses... Les vignobles de la côte chalonnaise ainsi que ceux de Chablis et du Grand Auxerrois regorgent de pépites plus accessibles financièrement qu'il convient de ne pas négliger.

Les vins rouges sont principalement réalisés à partir du Pinot Noir et les vins blancs à partir du Chardonnay. L'incroyable diversité d'expression des vins de Bourgogne trouve uniquement son origine dans ses climats patiemment délimités par les moines cisterciens et clunisiens au Moyen-Age.

Bourgogne

Mâcon-Vinzelles "Le Clos de Grand-Père" - 2021 (La Soufrandière)

Producteur	Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret
Mode de production	Biodynamie
Type de vin	Blanc
Millésime	2021
Région de production	Mâconnais
Appellation	Macon-Vinzelles
Terroir(s) d’origine	Argilo-calcaire. Exposition Est. Le bas de coteau de Pouilly-Vinzelle, au cœur du village de Vinzelles.
Vinification et élevage	Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 90% vinifié et élevé en cuve inox et 5 à 10% en fûts de 228 litres pendant 11 mois.
Cépage	Chardonnay
Garde	VIngt ans
Degré alcoolique
Contenance	75 cl