BOURGOGNE

La Bourgogne est une région magique qui fait rêver les amateurs oenophiles du monde entier à travers ses grands climats comme le Chambertin, le Montrachet ou Les Amoureuses... Les vignobles de la côte chalonnaise ainsi que ceux de Chablis et du Grand Auxerrois regorgent de pépites plus accessibles financièrement qu'il convient de ne pas négliger.

Les vins rouges sont principalement réalisés à partir du Pinot Noir et les vins blancs à partir du Chardonnay. L'incroyable diversité d'expression des vins de Bourgogne trouve uniquement son origine dans ses climats patiemment délimités par les moines cisterciens et clunisiens au Moyen-Age.

Bourgogne

Pouilly-Loché "Les Quatre Saisons" - 2021 (Clos des Rocs)

Producteur	Olivier Giroux
Mode de production	Agriculture biologique
Type de vin	Blanc
Millésime	2021
Région de production	Mâconnais
Appellation	Pouilly-Loché
Terroir(s) d’origine	Coteau au levant, sur argiles nobles, sol graveleux, sur grès du Trias.
Vinification et élevage	Vendanges manuelles, pressurage très lent après foulage. 100% vinifiés et élevés en fûts de 500 litres âgés de 2 à 8 ans pendant 12 mois. Sulfitage maîtrisé.
Cépage	Chardonnay
Garde	Dix ans
Degré alcoolique
Contenance	75 cl