BOURGOGNE

La Bourgogne est une région magique qui fait rêver les amateurs oenophiles du monde entier à travers ses grands climats comme le Chambertin, le Montrachet ou Les Amoureuses... Les vignobles de la côte chalonnaise ainsi que ceux de Chablis et du Grand Auxerrois regorgent de pépites plus accessibles financièrement qu'il convient de ne pas négliger.

Les vins rouges sont principalement réalisés à partir du Pinot Noir et les vins blancs à partir du Chardonnay. L'incroyable diversité d'expression des vins de Bourgogne trouve uniquement son origine dans ses climats patiemment délimités par les moines cisterciens et clunisiens au Moyen-Age.

Bourgogne

Irancy "Vallée de Coigny" - 2020 (LES PINOT BLACK)

Producteur	Thomas Pico, Damien Delecheneau, Bruno Verret et Fabien Espana
Mode de production	Culture biologique en cours de certification
Type de vin	Rouge
Millésime	2020
Région de production	Bourgogne
Appellation	Irancy
Terroir(s) d’origine	Sols argilo-calcaires dans la vallée de Coigny
Vinification et élevage	Levures indigènes. 12 jours de macération. 1/3 vendange entière & 2/3 vendange égrappée. Douze mois d'élevage en demi-muidsNon filtré, non collé. SO2 mini
Cépage	Pinot Noiir
Garde	Quinze ans
Degré alcoolique	14°
Contenance	75 cl

38,00 €