BOURGOGNE

La Bourgogne est une région magique qui fait rêver les amateurs oenophiles du monde entier à travers ses grands climats comme le Chambertin, le Montrachet ou Les Amoureuses... Les vignobles de la côte chalonnaise ainsi que ceux de Chablis et du Grand Auxerrois regorgent de pépites plus accessibles financièrement qu'il convient de ne pas négliger.

Les vins rouges sont principalement réalisés à partir du Pinot Noir et les vins blancs à partir du Chardonnay. L'incroyable diversité d'expression des vins de Bourgogne trouve uniquement son origine dans ses climats patiemment délimités par les moines cisterciens et clunisiens au Moyen-Age.

Bourgogne

Saint-Véran "Climat La Bonnode" - 2016 (La Soufrandière)

Producteur	Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret
Mode de production	Biodynamie
Type de vin	Blanc
Millésime	2016
Région de production	Mâconnais
Appellation	Saint-Véran
Terroir(s) d’origine	Sol argilo-calcaire exposé Est au pied de la Roche de Vergisson (pente : 20%)
Vinification et élevage	Levures indigènes. Vinification et élevage en fût et en cuve pendant 17 mois. Ni collage, ni filtration.
Cépage	Chardonnay
Garde	Quinze ans
Degré alcoolique
Contenance	75 cl