SAVOIE

Les vignobles de Savoie et Haute-Savoie ont connu une profonde révolution qualitative qui a été rendue possible par le travail acharné d'une poignée de vignerons regroupés pour une grande partie d'entre eux dans l'association des Pétavins. Ces derniers ont contribué à déconstruire l'image dévalorisée de "vins à raclettes" pour faire des vins savoyards des cuvées de gastronomies présentes sur les plus belles tables gastronomiques.

Une nouvelle génération assure désormais avec brio le relais de ses glorieux prédecesseurs. Elle cultive en bio et vinifie avec un talent fou les nombreux cépages autochtones que compte la région : Mondeuse, Roussette de Savoie (également dénommée Altesse), Jacquère, Persan... Ce qui se passe actuellement dans ce vignoble ressemble à la virgule près à ce qu'il s'est passé dans la région voisine du Jura. Vous êtes désormais avertis, c'est le moment de se faire plaisir avec les Vins de Savoie.

Savoie

Gamay "Nuit Blanche" - 2020 (Axel Domont)

Producteur	Axel Domont
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Vin Rouge
Millésime	2020
Région de production	Savoie
Appellation	Vin de France
Terroir(s) d’origine	Fréterive
Vinification et élevage	Macération de neufs jours en grappe entière. Levures indigènes. Elevage en demi-muid neuf mois.
Cépage	Gamay
Garde
Degré alcoolique	11,8°
Contenance	75 cl