RHÔNE NORD

La partie nord de la vallée du Rône est essentiellement constituée de coteaux granitiques situés en bordure de fleuve. Sur la rive droite du Rhône, on trouve du Nord au Sud les appellations Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray. Les vignoble de L'Hermitage et de Crozes sont pour leur part situées sur la rive gauche.

Nous sommes profondément attachés à ce vignoble qui nous a socialisé à la dégustation des grands vins. Pour nous, il s'y produit la quintessence de la Syrah qui se présente, ici et nulle part ailleurs, comme un jus frais, serré, élancé et juteux avec un caractère floral particulièrement affirmé. Les blancs rhodaniens - produits à base de Viognier, Roussanne et Marsanne - sont riches et savoureux ; ils accompagnent à merveille la cuisine bourgeoise ; la température de service doit être gérée avec une grande précision pour apprécier leur grande qualité.

Rhône Nord

"Romaneaux Destezet" Blanc - 2021 (Hervé Souhaut)

Producteur	Hervé et Béatrice Souhaut
Mode de production	Vins naturels
Type de vin	Vin Blanc
Millésime	2021
Région de production	Rhône septentrional
Appellation	IGP Ardèche
Terroir(s) d’origine	Coteaux de la vallée du Doux
Vinification et élevage	Pressurage direct. Elevage en barrique sur lies fines de 8 mois. Mise sans filtration avec un très léger sulfitage.
Cépage	Viognier et Roussanne
Garde	Jouissif sur le fruit mais un réel intérêt à la garde
Degré alcoolique	13°
Contenance	75 cl