SUISSE

Il ne faut pas s'étonner si la plupart des gens en France et dans le monde ignore tout ou presque des vins suisses puisque moins de un pour cent de la production est écoulée hors des frontières nationales. Cette méconnaissance est fort regrettable lorsqu'on connaît le haut niveau qualitatif des vins valaisans, vaudois ou genevois.

Les producteurs suisses ont l'immense chance de pouvoir cultiver des cépages confidentiels donnant naissance à des vins qui délivrent des expressions racées et singulières. Humagne, Petite Arvine, Cornalin, Amigne, Fendant... découvrez les grands cépages autochtones de la région.

Suisse

Pinot Gris "Réserve" - 2011 (Raymond et Violaine Paccot)

Producteur	Violaine et Raymond Paccot
Mode de production	Culture biodynamique
Type de vin	Blanc sec
Millésime	2011
Région de production	Rhône suisse
Appellation	Vaud
Terroir(s) d’origine	Féchy, Mont-sur-Rolle et Gilly
Vinification et élevage	Levure indigènes, pas de fermentation malolactique. Elevage sur lies fines en cuve et en barrique
Cépage	Pinot Gris
Garde	Une dizaine d'année
Degré alcoolique
Contenance	75 cl