Vins

Pouilly-Loché "Les Mûres" - 2021 (Clos des Rocs)

Producteur	Olivier Giroux
Mode de production	Agriculture biologique
Type de vin	Blanc
Millésime	2021
Région de production	Mâconnais
Appellation	Pouilly-Loché
Terroir(s) d’origine	Coteaux au levant, terre rougissante peu profonde mélangée aux cailloux de calcaire, la roche est souvent à vingt centimètres.
Vinification et élevage	Vendange manuelles, pressurage très lent après foulage. 100% vinifiés et élevés en fûts de 500 litres âgés de 2 à 8 ans pendant 12 mois. Sulfitage mini.
Cépage	Chardonnay
Garde	Dix ans
Degré alcoolique
Contenance	75 cl