"Améthyste" Rouge

2014 (Domaine des Ardoisières)

EPUISE

L'avis vinograf

Un grand vin réalisé à partir de deux des cépages rouges les plus emblématiques de Savoie, à savoir le Persan et la Mondeuse Noire. C'est un grand vin de garde qui commence à bien s'approcher sur ce millésime d'équilibre qu'est 2014.

Description rapide

Producteur	Brice Omont
Mode de production	Culture biodynamique
Type de vin	Rouge
Millésime	2014
Région de production	Savoie
Appellation	IGP Allobrogie
Terroir(s) d’origine	Coteau de Cevins (schiste ; 60% de déclivité)
Vinification et élevage	Levures indigènes. Vendange entière. Elevage durant dix-huit mois en barrique
Cépage	Persan (60%), Mondeuse Noire (40%),
Garde	Vingt ans
Degré alcoolique
Contenance	75 cl

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