Arrivages Février

Coteaux du Layon "Chaos" - 2022 (Pierre Ménard)

Producteur	Pierre Ménard
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Liquoreux
Millésime	2022
Région de production	Vallée de la Loire
Appellation	Coteaux du Layon
Terroir(s) d’origine	Coteau de schiste orienté sud surplombant le Layon à Faye d'Anjou
Vinification et élevage	Pressurage lent, fermentation longue à partir des levures indigènes en une barrique et une dame-jeanne. Botrytis
Cépage	Chenin
Garde	Grande garde
Degré alcoolique	11°, 243 g de sucres résiduels
Contenance	50 cl