Champagne "Les Rachais" Nature

2009 (Francis Boulard)

EPUISE

L'avis vinograf

Un beau millésime de Rachais particulièrement ouvert dès à présent. Il fera une grande bouteille lors des repas de fêtes. Nez plutôt riche sur la brioche, la crème pâtissière, la noisette et les fruits blancs. En bouche, "Les Rachais" 2009 offrent un joli crémeux, une bulle fine, de la puissance et de l'allonge.

Description rapide

Producteur	Francis Boulard et Fille
Mode de production	Culture biodynamique
Type de vin	Bulles
Millésime	2009
Région de production	Champagne
Appellation	Champagne
Terroir(s) d’origine	Terroir siliceux-calcaire du Massif de Saint Thierry. Vignes âgées de 43 ans
Vinification et élevage	Levures indigènes, élevage en futs, non dosé
Cépage	Chardonnay
Garde	Prêt à boire
Degré alcoolique	12°
Contenance	75 cl

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