Chianti Classico

2020 (Fattoria Tregole)

EPUISE

L'avis vinograf

Voici une superbe expression de Sangiovese à l'équilibre parfait. Ce jus, mûr et plein, se distingue par sa belle expression de fruits noirs, ses épices mais aussi par sa fraîcheur - un bénéfice de la situation en altitude des terroirs du domaine. On est bien loin des expressions stéréotypées de l'appellation, bien souvent démonstratives. Ici, pas d'excès de concentration ni d'élevage : le vin s'offre en délicatesse, sur des tanins fondus. Fruit d'une vinification douce et d'un élevage en béton, on y retrouve outre ces tannins soyeux une belle salinité qui est la marque de fabrique du terroir de Tregole. Très belle découverte !

Description rapide

Producteur	Fattoria Tregole
Mode de production	Culture Biologique
Type de vin	Rouge
Millésime	2020
Région de production	Toscane
Appellation	Chianti
Terroir(s) d’origine	Tregole
Vinification et élevage	En bois non neuf
Cépage	San Giovese
Garde	10 ans
Degré alcoolique	13,5%
Contenance	75 cl

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