"La nuit nous appartient"

2019 (Domaine des 13 Lunes)

EPUISE

L'avis vinograf

Issue d'une vinification en vendange entière, cette mondeuse s'érige au rang des plus belles lectures du cépage que nous avons pu goûter jusqu'à lors sur le millésime. Sur un bouquet poivré, où s’immiscent quelques soupçons de violette, la bouche conjugue justesse des tanins et profondeur ; on se fait d'ores et déjà plaisir sur ce vin équilibré et juteux, lequel se bonifiera vraiment cependant avec quelques années de garde. Une belle opportunité pour mettre en cave quelques flacons d'un jeune talent savoyard dont on ne fait que commencer à parler !

Description rapide

Producteur	Domaine des 13 Lunes
Mode de production	Culture biologique en cours de certification
Type de vinBlanc	Rouge
Millésime	2019
Région de production	Savoie
Appellation	Vin de Savoie
Terroir(s) d’origine	Eboulis argilo-calcaire au pied du Mont Granier. Vignoble en terrasses.
Vinification et élevage	Vendange entière. Levures indigènes. Vinification et élevage en cuve inox.
Cépage	Mondeuse
Garde	Prêt à boire
Degré alcoolique	12%
Contenance	75 cl

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