Malvoisie de Leytron

2010 (Marie-Thérèse Chappaz)

EPUISE

L'avis vinograf

Sur quelques parcelles valaisannes aux sous-sols d'ardoise brisée, Marie-Thérèse Chappaz s'amuse à cultiver quelques rangs de ce cépage éminemment méditérannéen qu'est la malvoisie.

Un élevage en barrique mais pas de fût neuf pour cette cuvée liquoreuse à la belle trame minérale. Au nez, des notes terpéniques et fruitées, évoquant tout autant la reine-claude, le nougat que le menthol. Une bouche à la fois en finesse et en amplitude, qui s'offre sur la longueur.

Une étonnante finale minérale, qui apporte à ce grand vin liquroreux équilibre et disctinction.

Avec quelques fromages triès sur le volet, des accords magnifiques en perspective !

Description rapide

Producteur	Marie-Thérèse Chappaz
Type de vin	Liquoreux
Millésime	2011
Région de production	Rhône suisse
Appellation	Valais
Terroir(s) d’origine	Leytron (schistes)
Vinification et élevage
Cépage(s)	Malvoisie (Pinot Gris)
Garde	Plus de 20 ans
Contenance	37.5 cl

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