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Monfarina

2021 (Domaine Giachino)

EPUISE

L'avis vinograf

Avec la cuvée "Monfarina", frères Giachino nous proposent une Jacquère agrémentée de Mondeuse blanche et de Verdesse. C'est un vin vif et digeste qui s'exprime sur un registre minéral et les agrumes.

Description rapide

Producteur Frédéric et David Giachino
Mode de production Culture biodynamique
Type de vinBlanc Blanc
Millésime 2021
Région de production
Savoie
Appellation Vin de savoie
Terroir(s) d’origine Sol argilo-calcaire
Vinification et élevage Levures indigènes. Elevage en cuve. Utilisation minimale du soufre
Cépage Jacquère (85 %), Mondeuse blanche et Verdesse (15 %)
Garde Cinq à huit ans
Degré alcoolique 11%
Contenance 75 cl

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