Pinot Gris

2016 (Raymond et Violaine Paccot)

25,00 €

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L'avis vinograf

Un Pinot Gris suave sur des arômes d'acacia et de coing. En bouche la matière est confortable mais demeure fine et racée, bien portée par la juste acidité du fruit. Une cuvée d'équilibre et de pureté avec un final admirable sur les épices.

Description rapide

Producteur	Violaine et Raymond Paccot
Mode de production	Culture biodynamique
Type de vin	Blanc sec
Millésime	2016
Région de production	Rhône suisse
Appellation	Vaud
Terroir(s) d’origine	Féchy, Mont-sur-Rolle et Gilly
Vinification et élevage	Levure indigènes, pas de fermentation malolactique. Elevage sur lies fines en cuve
Cépage	Pinot Gris
Garde	Une dizaine d'année
Degré alcoolique	13.5°
Contenance	75 cl

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