Vin de France Blanc "Trompe l'Oeil"

2021 (O2Y)

29,00 €

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L'avis vinograf

Cette cuvée à été réalisée par Yoshi à partir de raisins achetés au domaine Hertz à Eguisheim. Cette cuvée assemble Sylvaner, Gewurtzraminer, Riesling. Si cette cuvée a été dénommée ainsi, c'est parce que Yoshi a ajouté 12,5% de Pinot Noir aux différents cépages blancs pressés ensemble. C'est un vin qui se distingue par une incroyable complexité d'arômes et de saveurs, c'est un véritable kaléidoscope !!!

Description rapide

Producteur	Olivier Guala, Yves Roy et Yoshinori Kuroda
Mode de production	Vin Naturel
Type de vin	Blanc
Millésime	2021
Région de production	Jura
Appellation	Vin de France
Terroir(s) d’origine	Eguisheim en Alsace
Vinification et élevage	Vinification sans intrants et élevage en foudre.
Cépage	Sylvaner (50%), Pinot Gris (12,5%), Gewurtraminer (12,5%), Riesling (12,5%) et Pinot Noir (12,5%)
Garde	Dix ans
Degré alcoolique
Contenance	75 cl