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Pinot Noir "L'envolée"

2022 (Cabaret des Oiseaux)

EPUISE

L'avis vinograf

Jude Spaety délivre au compte-goutte quelques flacons de son micro-domaine jurassien. Nous avons pu obtenir quelques gouttes de ce Pinot évanescent et floral à souhait. Heureux seront les futurs dégustateurs de cette petite merveille.

Description rapide

Producteur Jude et Lucile Spaety
Mode de production Culture biologique / Vin naturel
Type de vin Vin rouge
Millésime 2022
Région de production
Jura
Appellation Vin de France
Terroir(s) d’origine Saint-Lothain : sols composés de marnes grise et blanche
Vinification et élevage Levures indigènes, élevage sur lies. Sans sulfites ajoutés.
Cépage Pinot Noir
Garde Dix ans
Degré alcoolique 12.5°
Contenance 75 cl

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